好的菜單反映了（le）整個餐廳的戰略布局，甚至（zhì）菜單背後複雜的邏輯也（yě）可以用“菜單心理”來概括。這是一門關（guān）於如（rú）何設計餐廳菜單、如何顯示（shì）價格、使用的文本以及如何增加食客選擇某些食物的（de）可能性的科學。讓我（wǒ）們回顧一些可能影響中餐菜單設計的基（jī）本菜單心（xīn）理學概念。

  1、眼球運動

   一般消（xiāo）費者在點餐時都會傾向（xiàng）於看中餐菜單（dān）設計頁麵的中間或者（zhě）右上角，然後再（zài）看左（zuǒ）上（shàng）角，這就是所謂的“金三角”原理。我們不妨把餐廳最賺錢的菜品（pǐn）內容放在那裏，以（yǐ）便於消費者觀看。

  2、描述（shù）性語言

   中餐菜單設計內容（róng）不要使（shǐ）用過於誇張和俗氣的語言，應該采用吸（xī）引人的語言來豐富描述，這樣你的食客就能理解每個菜單內容，並且（qiě）覺得你的菜單富（fù）有內涵。

   3、菜單上的價格（gé）陷阱

   我們都有這（zhè）樣的經曆。當我們打開菜單時，我（wǒ）們驚（jīng）訝（yà）地看到一道華麗而昂貴的菜。我們開（kāi）始後悔走進餐廳，然後下一道（dào）菜的價格讓我們安心，因為它們看起（qǐ）來很友好。

   這是顧客麵對（duì）菜（cài）單陷阱時的心理活動。菜單設計者傾向於用（yòng）昂貴的菜來驅（qū）使我們去買便宜的。他們根本沒料到我們會（huì）買這麽貴的菜。他們隻是用（yòng）它們來提高我們的（de）消費預期。

   4.突出特色菜品

   突出特色菜品，這將給您帶來最大的好（hǎo）處。請（qǐng）花更多的時間在方框、尺寸或擴展說明中突出（chū）顯示這些項目，讓食客了解餐廳特色以及我們拿手菜，便於給餐廳帶來更（gèng）好的銷量。

櫻花餐廳中餐菜單設計圖片：

   5.菜單顏色（sè）

   色彩理論可應用於餐（cān）廳和菜單，將正確的（de）顏色與餐廳的風格關聯起來。例如（rú），紅色激發人們的興（xìng）奮（fèn）、激情和活力，是餐館的常見顏色，而藍色是（shì）開胃菜的最低顏色。

櫻花餐廳中餐菜單設（shè）計圖片：

櫻花餐（cān）廳中餐菜單設計圖片：

   無論（lùn）你擁有什麽樣（yàng）的餐廳菜單（dān），你都可（kě）以（yǐ）通過（guò）完成這五個步驟（zhòu）來完成中餐菜單設計以獲得最大回報。如果你有更換菜（cài）單或者朋友有菜單設計製作需求（qiú）不妨聯（lián）係捷（jié）達菜譜公司（sī），17年專業行業經驗，50餘位設計師，專業設計團隊，服務過10000+餐（cān）飲酒（jiǔ）店中高端客戶（hù），一對（duì）一設計、全程跟蹤，深入了解客戶需求，為您打造（zào）出第一無二的中餐菜單設計。