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為什麽建議製作（zuò）餐廳季節性菜單呢（ne）

日期：2023-03-22 11:16分類：作者：草莓视频软件菜譜設（shè）計製作公司www.need9.net

接（jiē）受季節性菜單是您的餐廳在保持客人和員工（gōng）興趣的同時跟上餐廳行業趨勢的好方法。餐（cān）廳季節（jiē）性菜單的（de）製作可為您的（de）餐廳增加銷售額的機（jī）會。並且，我們可通過以（yǐ）下這些方式使您看到更多對餐廳的好處。

1.營（yíng）銷和新商機

隨季節改變菜單可能是業務的重要推動力,每年多達四次都有新的機會為客人提供特殊的季節（jiē）性菜單選項。您的忠實客人將通過限時提供（gòng）的服務（wù）來重新表達對您酒（jiǔ）店的熱愛，並且由於季節性的聯係,新客人可能會受到啟發。這也是利用社交媒體的一個很好的理由。如果社交媒體上興旺發達（dá）, 這是一條時間緊迫的信（xìn）息，旨（zhǐ）在促（cù）使人們參（cān）與講來（lái）。

2.員工敬（jìng）業度

即（jí）使隻是每周或每晚的特色菜,也可以按季節切換菜單,這使您的廚房團隊有機（jī）會使用新食材，嚐試新（xīn）的製備技術（shù）並發揮才華，對菜單的更改感到興奮，並將這種熱情傳遞給來賓（bīn）。

3.有機會使用更多當地食物

使用時令食品是開始或增加您對當地農場和供應商的使用（yòng）的絕佳機會。根據位置和氣（qì）候的不同,時（shí）令蔬菜甚至是（shì）當地農場出產的肉都是不錯的選擇。證明新菜單的最佳方法就是（shì）將其與（yǔ）當地農場到餐桌的美學聯係起來。讓顧客知道他（tā）們的飯菜采用從當地資源中提取的（de）食材,不僅說（shuō）明了他們的新鮮感(以及（jí）菜單的（de）新鮮感)， 而且還重新建立了餐廳,為社（shè）區做出了貢獻（xiàn）。這不僅有助於當地經濟發展,並有助於您在該地（dì）區較大的食品社（shè）區中的存在，而且製作餐廳季節性菜單是吸引（yǐn）對支（zhī）持本（běn）地企業充滿熱情的（de）新客人的又一絕妙策略。

4.控製（zhì）食品成本

控製食物（wù）成本應該是（shì）全年的重中之重,但是（shì）根據季節和您所在的位置,某（mǒu）些季節性食物實（shí）際上可能（néng）比其他菜（cài）單項價（jià）格便宜,因為它們的數量（liàng）很（hěn）多,因此我們也可以節約一大筆成本。現在很多餐廳都在使用季（jì）節性菜單製作，一是不僅可以（yǐ）推送新菜（cài） ,其（qí）次季（jì）節性（xìng）菜單製作也是可（kě）以省錢的（de）一種（zhǒng）飲食趨勢,我們不妨利用好餐廳菜單製作，為餐廳打造起性（xìng）價比最 高（gāo）的菜單製作。

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